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不锈钢餐具的应用注意事项

来源:本站    作者:常州博旺厨房用品有限公司     发布时间:2018/11/22 14:40:43    浏览量:241

  不锈钢餐具的应用注意事项

  众所周知,如今商业厨具使用不锈钢餐具和不锈钢厨具是比较方便的,而且比较好清洗打理,看起来也比较整洁。不锈钢餐具的使用给我们带来便利,对于它使用过程中有些注意事项还是需要了解的,它不可能长时间使用,不淘汰,使用时间长了肯定会暴露出各种问题。所以,提前知道不锈钢餐具应用过程中需要注意的事项,然后进行预防还是不错的,下面就和小编一起来看看吧。

  1.不锈钢餐具忌贮存过酸、过碱的食物。不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁。由于这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起杂乱的“电化学反响”,使其中元素过量溶解释出。

  2.不锈钢餐具忌煮煎中草药。由于中草药成分杂乱,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,容易与不锈钢中某些成分起化学反响,使药效降低。

  3.不锈钢餐具忌与铝餐具调配使用。一因两者硬度不一样,合用时后者更易受损;二因铝和铁是两种化学活性不一样的金属,容易出现“铝中毒”。

  4.不锈钢餐具忌用强碱和强氧化制剂洗刷。如碱水、苏打和漂白粉等,腐蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。

  5.不锈钢餐具忌大火烧煮食物。由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,如火力过太,可使底部烧焦、结块。

  上述不锈钢餐具使用过程中应该注意的事项,相信大家通过我们简单的描述,对其有所了解,阅读了上文,我们在后期使用过程中就能多加注意了,这样我们的不锈钢餐具使用寿命也能得到维护。不锈钢调理设备、食品机械设备等作为厨房设备的一部分,日常注意事项要多多了解。

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